最近、めまいというか、ふわふわと体が宙に浮いている感じがすることが多く、頭をふっと横に振ったりすると、ふらつくようなことが多いです。
ひどいときですと、この症状から吐き気まで催すことがあります。

体型はBMI20.6、体脂肪率は20％を少し切るくらいで、ランニングが趣味のため、週5日、1時間～2時間半程度走っています。
かなり運動をしていることで、消費カロリーが人より多いので、食事もそれなりに多めにしているつもりです。
朝は牛乳120CC程度、ベーコンエッグに4枚切りのトースト（マーガリン多め）、スライスチーズ2枚で、昼食はコンビニのお弁当ですが1000Kcalくらいは摂っています。
平日の昼だけは、あまり栄養とか気にせず、揚げ物や肉など好きなものを食べています。
平日は夜走りますが、走る前におにぎり2個、帰宅は23時くらいになるので、納豆か豆腐、こんにゃく、200Kcal程度のカップスープ、ほうれん草や水菜などの野菜だけで、すぐに寝ます。
なので、栄養素に偏りがあるのではないかと心配しており、ふらつきは何かの成分が足りていないからなのでは、と思うようになりました。
野菜は意識して摂るようにしています。休日や走らない日は野菜たっぷりのスープを食べたりしていますが、走ることによって、一般の人よりも大量に消費されてしまう成分が足りなくなっているのでは、と心配しています。
先日、焼き鳥のレバーを5本くらい一気に食べたら、その後3日間はふらつきもめまいもまったくなくなり、安心したのですが、また4日後にはふらつきやめまいの症状が現れるようになりました。
レバーといえば鉄分、と思うのですが、走る人には鉄分が不足しがち、という話も聞きます。やはり鉄欠乏症なのでしょうか？それともほかの原因があるのでしょうか？
そのほか、運動をメインに生活している人が、不足しがちな栄養素がありましたら、教えてください。よろしくお願いします。