うめさんは、麦畑の真ん中で風に向かって立っていると、咳き込んで息苦しくなるということですね。そのような状況から考えますと、麦の花粉が関係している様に思えますね。
麦はイネ科に属していて、このイネ科植物は畑だけでなく、道端でもよく見られる雑草です。大都市でも空き地や堤防などに生息し、郊外の住宅地では身近に多数繁茂(はんも)して、現在では、道路建設や土地造成後の表面保護や緑化、河川や軌道敷の緑化、りんご園などでの下草、また公園やゴルフ場などの芝草としても植えられていますよ。
イネ科植物は4～8月に花粉症を引き起こすことが知られています。イネ科植物の花粉は各イネ科植物に共通した大変シンプルな円形で、極面に花粉管口という小さな穴が一つあります。また、イネ科植物では花粉相互の共通抗原性が強く、実際はどの植物の花粉症かは判然としないので「イネ科花粉症」と呼ばれます。
イネ科植物の中で花粉症の原因となるものは、繁茂(はんも)度（生い茂る度合い）と花粉飛散量から、まずカモガヤ、次いでオオアワガエリ、ハルガヤなどがあげられます。むかし夏風邪と呼ばれていた病気はほとんどがこのカモガヤ花粉症とされています。その他、大麦の粉塵にさらされると、発疹の出る場合があることが知られていますがご存知でしょうか。また、鼻炎や喘息などにかかったことのある20歳代の男女が大麦が含まれる食品を摂取した際に、口や喉が腫れたり、呼吸が困難になったり、心臓が苦しくなったり、全身に蕁麻疹ができたりする、いわゆるアナフィラキシーと呼ばれる症状が出た、という報告もあるようです。そのほか特に女性の場合には、大麦の芽については、妊娠中の大量摂取は危険である可能性があるので芽が混在するものには注意されたほうが良いでしょう。
アレルギーは近年かなりの増加傾向をたどり、かなりたくさんの種類のアレルギーが様々な国で報告されています。また、アレルギー検査は血液でわかることが多いので、一度検査されてみてはいかがでしょうか。
1日も早くイネさんがアレルギー症状から解放され、元気に不安なく外出できる日が戻るといいですね。
アレルギーや花粉症については「アレルギー」ライブラリ、「花粉症」ライブラリにもコンテンツがありますので、参考になさって下さいね。