用語解説

食品添加物

しょくひんてんかぶつ
食品の製造過程または加工、保存目的で食品に加えたり混ぜたりして使用するもの。国によって指定されたもの以外の使用は禁じられており、全部で約1,350種。
他の用語を調べる
「食品添加物」についてもっと調べる