用語解説
ブルーベリー
ぶるーべりー
ツツジ科の植物から採取される果実で、目の網膜に働きかけ、眼精疲労を改善するとされる。果実に含まれる天然色素成分のアントシアニンが、視力を保つのに重要なロドプシンという物質に働きかけて目の健康を保つ。ブルーベリーには6種類あるが、生やジャムで食べる品種とサプリメントで使用される品種は異なり、サプリメントの原料となるビルベリーという品種は、含まれるアントシアニンの量も優れている。
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