healthクリックは、病院検索、サプリメント、健康相談など役立つ情報満載の健康ポータルサイトです。

healthクリック サイトマップ healthクリックとは?
ワイン、ビール…お酒って体にいい!?

「酒・たばこは健康の大敵」なんて言われている。でも、お酒は量次第。適量を守って 飲めば、健康にいいことがいっぱいなのである。「百薬の長」というのにも根拠があるらしい。このページでは、どんなお酒が体のどこにいいのか紹介しよう。

赤ワインは、ガンや動脈硬化を予防する

赤ワインに含まれるポリフェノール。これは、生活習慣病のひとつである動脈硬化を予防することがわかってきた最新流行の物質だ。そんなポリフェノールの働きを簡単にまとめてみよう。

動脈硬化発病のしくみ

悪玉コレステロール(LDL)
悪玉コレステロール 血液中にはLDLという物質が存在し、肝臓から体の各組識にコレステロールを運ぶ働きをしている。これが増えてしまうと余分なコレステロールを体中に運ぶことになり、動脈硬化を促進してしまう。俗に悪玉コレステロールと言われるゆえんだ。LDLは、動物性脂肪(肉類)とコレステロール(卵類、脂肪の多い魚類、乳製品などに多く含まれる)を取りすぎると増加する。
活性酸素
活性酸素 排気ガス・喫煙・ストレス・紫外線などによって体内に生じるといわれている。これが悪玉コレステロール(LDL)とくっつくことによって、コレステロールを酸化させる。
動脈硬化
超悪玉コレステロール 動脈硬化を促進させる超悪玉コレステロールを増加させる。

ポリフェノールの働き
赤ワインに含まれるポリフェノールは、体内で活性酸素と悪玉コレステロールが出会う前に、双方の活動を防ぐ働きがある。これがポリフェノールの酸化防止作用だ。
ポリフェノールって何?
ポリフェノールとは、ブドウの皮と種に多く含まれる天然物質の色素や成分などの総称で、赤ワインには10種類以上入っている。ポリフェノール、タンニン、カテキン、フラボノイド、アントシアニンなどだ。どこかで聞いたことのある物質もあるのでは? そう。タンニンとカテキンは緑茶にも含まれているのだ。
ただし、赤ワインに含まれるポリフェノールの量は緑茶の4倍。赤ワインが注目されるワケである。また、ポリフェノールは熱を加えることによって減ることはないので、赤ワイン料理からも摂取することができる。


白ワインは食中毒を防ぐ

白ワインには、強力な殺菌効果があることをご存知だろうか。白ワインに大腸菌をつけるという実験では、初め24万個あった大腸菌が、10分後に11万個、20分後には200個、そして30分後には20個以下に減るという結果が出た。アルコール、赤ワイン、酢などに比べ ても効果は絶大。
食中毒の原因、サルモネラ菌でも、10分後には、47万個が60個に減ったという。白ワインは有機酸を多く含み酸性度が高いため殺菌力が強いのだ。


ワインに負けない! ビールは女性の強い味方

最近は、タウン情報誌も女性誌もテレビドラマでさえもワインワイン。女性の人気を一 心に集めている様子。そんな風潮にちょっと待った!ビールには女性の体の悩みを解決する効用がいっぱいあるのだ。

ビールの効用
ビールにはこんな効果美肌効果
ビールに含まれる麦芽には、美肌効果があるビタミンB2が含まれている。 このほかにも、ビタミンB郡を初めとして、カルシウム、リン、ナトリウム、カリウムなど、豊富なミネラル類がバランス良く含まれている。どの成分の含有量も他のお酒と比べると圧倒的に多い。
また、ビール酵母に含まれる核酸という栄養素は、細胞を作る原料になるもの。人間の皮膚細胞の新陳代謝を助ける働きがあるのだ。

更年期障害による肩こりなど

女性ホルモンのバランスの乱れから起きる症状のひとつである更年期障害による肩こり。ビールに含まれるホップには、女性ホルモンに似た作用をする物質が含まれている。微量ではあるが不足しがちなホルモンを補う働きがあるようだ。


やっぱりこれだね ストレス解消

お酒に含まれるアルコールは、最初、大脳の中の理性をつかさどる前頭葉に軽い麻痺を起こさせる。これによって、嫌なことはパーッと忘れて明るく楽しくなれるわけだ。そのまま飲み続けると、理性の麻痺は頭頂葉というところまで広がり、自制心が薄れハイになってくる。
このように、理性を麻痺させることによって、精神面での、ストレスのレベルを下げる働きは大きい。人によっては、緊張感、不安感を和らげてくれるのだ。
また、食欲を増進させてくれる効果もある。ただし、短時間に適量以上飲んでしまうと、運動機能をつかさどる小脳まで麻痺が進み、歩くことはおろか、意識までもうろうとしてしまう。こうなるとストレス解消どころじゃなくなってしまうわけだ。ストレス解消も、適量飲んでこそなのである。


適量を守らないと毒薬になる

お酒には、ここで紹介したようなさまざまな効用がある。ただし、あくまでも『適量を守ってこそ』。適量を超える飲酒が続くと、イラストのような生活習慣病を招く恐れがあるのだ。 お酒が招く生活習慣病
PR

アドバイザリーボード

  • 答えてドクター healthクリックでは皆様に安心してご利用いただくため、専門家で組織するアドバイザリーボードを設置しています。