ココアといえば、ホットココアやアイスココアにして飲むのが主流ですね。でも、いつも同じでは飽きてしまいそう…。そんな方にいつもと違う飲み方でレシピをご紹介しています。また、ココアを使ったお菓子にもトライしてみてくださいね。
いつものホットココアの牛乳をちょっと減らし、代わりに生クリームを加え、沸騰直前にバターを少々溶かす。これで、コクのあるホットココアに大変身!
ココア、きな粉、砂糖を同量ずつ(スプーン1杯ずつが目安)混ぜ、牛乳か水を200cc注ぐ。きな粉は食物繊維が豊富で健康にいいので、オススメ。
ココアにお好みの量のハチミツを加え、お湯を200ccほど注ぐ。甘いものがお好きな方にぜひ。満腹感が得られるので、お夜食などにどうぞ。
いつものホットココアにマシュマロを5個くらい浮かべる。マシュマロがだんだん溶けていくのを見ながら飲むのも楽しい。
飲み物以外のココアと言えば、お菓子。「甘いから太っちゃいそう!」「お菓子なんてめんどくさい」って思うかもしれないけど、カンタンにできるものばかりだからトライしてみよう!
■材料(4個分)
棒寒天 1/2本、水1カップ、牛乳 1と1/2カップ、ココア大さじ1、砂糖50g、お好みでフルーツ
■作り方
■材料(10個分)
ホットケーキミックス 200g、ココア大さじ2、卵1個、牛乳300cc、ハチミツ 大さじ1
■作り方
■材料(15個分)
小麦粉 90g、ココア 大さじ2、バター 50g、砂糖 50g、卵黄 1個分
■作り方
「ココアってチョコレートと兄弟ってことは、太るんじゃないの?」と思っていない?実は、ココアはそれほど高カロリーな食べ物ではない。それに嬉しいことに、ココアに含まれる脂肪(飽和脂肪酸)は、体内に吸収されにくいという特徴があるのだ。一説によると、カカオマスの中に脂肪消化酵素であるリパーゼのはたらきを抑える物質が含まれていると考えられている。
かといって、いくら飲んでも太らない、ということではないが、1日1~3杯程度なら問題はないので、おやつに適しているようだ。