酒害者とその家族のソーシャルクラブ的な自助組織のことです。主な活動は定期的に開かれる例会活動と、新入会者に対する酒害相談活動です。
例会活動は専門の治療者がいない酒害者だけの等質集団であるため、本音で討論ができる、治療者への依存性が生じないなどの利点があります。AA(アルコホリクス・アノニマス)という会をモデルに発足しており、集会の形式はAAと似ています。
しかし、AAは酒害者だけの参加ですが、断酒会では見学者も参加できるオープン形式です。会の進行は大体、
の順で行われています。
会場は保健所の講堂や公会堂など公共機関などで、多い所では50~60人の参加者があります。
また、酒害相談活動は、集会に参加することで酒をやめられた幸福を同じ酒害で悩む新人の相談に乗ることで分かち与えていこうというボランティア活動です。
なお、わが国の断酒会では、宗教を持ち込まないという取り決めがあります。