用語解説

微量元素

びりょうげんそ
体内に保持されている量は比較的少ないものの、生命活動に重要な役割を果たすミネラルの総称である。味覚機能や免疫機能を維持し皮膚や髪を健康に保つ亜鉛、基礎代謝を高める役割を果たす甲状腺ホルモンに多く含まれるヨウ素、不足すると動脈硬化や糖尿病になる可能性があるクロムなど。
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