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健康用語辞典健康に関する用語を解説!

シトルリン

しとるりん

スイカから発見されたアミノ酸の一種で、スイカの学名であるCitrullus vulgarisから名付けられた。メロンや冬瓜などウリ科の植物に多く含まれる成分で、有毒のアンモニアから無毒な尿素を体内で作り出す過程で必要となる。血管を拡張する作用があると考えられている。

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