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健康用語辞典健康に関する用語を解説!

食品添加物

しょくひんてんかぶつ

食品の製造過程または加工、保存目的で食品に加えたり混ぜたりして使用するもの。国によって指定されたもの以外の使用は禁じられており、全部で約1,350種。

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