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健康用語辞典健康に関する用語を解説!

EPA(エイコサペンタエン酸)

いーぴーえー(えいこさんぺんたえんさん)

不飽和脂肪酸の一種で、魚(とくにイワシやサバなどの青魚)の油に多く含まれている。DHAと同じく、中性脂肪の低下や、血小板凝集の抑制に効果があるとして注目されている。またこのほか、血液粘度を低下させる、HDL(善玉)コレステロールを増加させる作用もあると考えられている。

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