水産物についてのご質問と回答で得られる主な情報

【放射性物質について】

・海に放出された放射性物質は、（中略）長期的には海底に運ばれていきます。

・湖や河川等の淡水についても、放射性物質が（中略）雨水や地下水から流れ込む

【放射性物質の調査について】

・北海道から神奈川県に至る9都道県を中心に、水産物の放射性物質調査が幅広く実施されています。これまで（10月25日現在）3083の水産物について放射性物質調査が行われ、（中略）今後とも、広範囲かつ多様な水産物について調査を行い、結果を速やかにお知らせします。

・湖や河川等の淡水についても（中略）広く調査を行います。

【魚類の放射性物質の体内動態について】

・カリウム等の他のミネラルと同様に、海水中や餌中に含まれる放射性セシウムは魚の体内に取り込まれ、その後徐々に排出されていきます。
これまでの研究によると、海産魚の放射性セシウムの濃度は、周囲の海水中の放射性物質の濃度の5〜100倍に濃縮（食物連鎖による影響を含む）することが報告されており、海水中の放射性物質の濃度が上がれば高くなり、逆に、下がれば徐々に排出されて50日程度で半分程度に減少することが分かっています。（中略）淡水魚については、海産魚に比べて放射性物質の排出に要する時間が長いことが知られています。

・収集された文献に内部被ばくのデータが極めて少なく（中略）外部被ばくも含まれた現実の疫学データを用いることにした。

・「食品に関して年間何mSVまでは安全」といった明確な線を引いたものになっていないが、（中略）可能な限りの知見を誠実に示したものと理解して欲しい。

・リスク管理機関において適切な管理措置がとられることを期待する。

（「水産物についてのご質問と回答（放射性物質調査）」より抜粋）
(2011/11/07)

水産物の安全対策について
定期的にサンプリングを行い問題のない魚種に関して漁獲を行った魚が市場に出回る。

【試料のサンプリングについて】

・沿岸の漁場の場合は、神奈川〜福島南部でサンプリングを原則週1回（神奈川は2週に1回）実施する。福島県北部以北も同様にサンプリングを週1回（岩手県以北は2週に1回）実施する。

・広域回遊性魚の場合は、水揚地となる道県と協力して行う。原則週1回の検査を実施。

【検査について】

・試料の量は1魚種あたり5kg以上で行う。採取した場所、日時は記録する。

【結果について】

・結果の公表は、サンプリングを行った海域を有する県、水揚港が行う。

【暫定規制値を超えた場合】

・暫定規制値を超えた場合は、検体が漁獲された海域周辺の漁業の操業を当面自粛するよう
業界に要請。

・試験操業船によるサンプリングを原則週1回行い、3回連続暫定規制値を下回った場合に操業を
再開する。

（「水産物の放射性物質検査に関する基本方針」より作成　）
(2011/11/07)