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食事次第で中性脂肪はみるみる減る！？(4)

コラム）脂肪にはたらく「グロビンタンパク分解物」

中性脂肪に悩む人に適した成分がある。グロビンタンパク分解物（GD）だ。オリゴペプチドの混合物で、動物性タンパクを酵素分解して得ることができる。ちなみに、オリゴペプチドとはタンパク質の構成成分であるアミノ酸が2～9個つながったものだ。グロビンタンパク分解物の効果は以下の3つ。

(1)「脂肪」の吸収を抑える
(2)「脂肪」の代謝を高める
(3)「脂肪」を貯まりにくくする

とくに中性脂肪の吸収を抑えて分解を促す作用は注目度が高い。食後の中性脂肪やレムナント様リポ蛋白の増加・持続を抑えたりすることから、特定保健用食品などに活用されるようになった。脂肪分の多い食事が気になる人は、積極的にこうした食品を摂るとよいだろう。

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