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低カロリー食をおいしく作る!調味料マジック(3)
グレープフルーツゼリー
16kcal(1人当たり)
15kcal
(6人分)
グレープフルーツ(大)…1/2個(200g)/ゼラチン…大さじ1/2/水…大さじ2/カロリーゼロ甘味料…7.5g/水…適量/ミント…適量
グレープフルーツはタテ半分に切り、皮から実を取り出して絞ってジュースを作り、水を加えカップ1と1/2にする。皮は器に利用する。
水にゼラチンを入れてふやかして、湯せんで溶かし、カロリーゼロ甘味料を加えて溶かす。(1)のジュースに加える。
のグレープフルーツの器に(2)を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。切り分けてペパーミントを飾る。
<レシピ提供>味の素株式会社
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