242kcal（1人当たり） 砂糖より26kcalダウン！

■材料（4人分）
豚バラ肉(薄切り)…100g／じゃがいも…300g／玉ねぎ…1個(160g) ／にんじん…1本(100g)／糸こんにゃく…1玉(150g) ／きぬさや…20g
A [だしの素…小さじ1+1/2／しょうゆ…大さじ2+1/2／カロリーゼロ甘味料…大さじ1／水…カップ2／酒…大さじ2／コーン油…大さじ1+1/2]

■作り方

• 豚ばら肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形に切り、じゃがいもは皮をむき4～6コに切る。にんじんは小さめのひと口大に切る。きぬさやは筋を取りゆでておく。
• 鍋に油を熱し豚肉・玉ねぎを入れて炒め、にんじん・じゃがいも・糸こんにゃくを入れて炒め、Aを入れ野菜がやわらかくなるまで煮る。
• 仕上げにきぬさやを入れる。

50kcal（1人当たり） 砂糖より18kcalダウン！

■材料（4人分）
ほうれんそう…240g／すりごま…大さじ2／みそ（辛口）…大さじ1+1/2／カロリーゼロ甘味料…小さじ2

■作り方

• ほうれんそうをゆでて、絞って水気を切り、長さ4cmに切る。
• ごまをすり鉢でよくすり、みそとカロリーゼロ甘味料を混ぜ、食べる直前にほうれんそうとあえ、盛り付ける。

16kcal（1人当たり） 砂糖より15kcalダウン！

■材料（4人分）
グレープフルーツ（大）…1/2個（200g）／ゼラチン…大さじ1/2／水…大さじ2／カロリーゼロ甘味料…7.5g／水…適量／ミント…適量

■作り方

• グレープフルーツはタテ半分に切り、皮から実を取り出して絞ってジュースを作り、水を加えカップ1と1/2にする。皮は器に利用する。
• 水にゼラチンを入れてふやかして、湯せんで溶かし、カロリーゼロ甘味料を加えて溶かす。（1）のジュースに加える。
• 1のグレープフルーツの器に2を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。切り分けてペパーミントを飾る。