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明日葉はすごい!そのパワーを解明(3)
さらに明日葉パワー!こんな悩みにも
「最近、便秘がひどくてお肌も荒れ気味。しかも冷え性なんです。それから太もものセルライトも気になるか…」
■便秘
明日葉にはにんじんやほうれん草の2倍の食物繊維があり、また葉緑素も多い。そのため胃腸のはたらきが活発になり、便通がよくなる。
■冷え性
カリウムが多く含まれており、利尿効果がある
。この利尿効果が水分代謝を活発にし、むくみを取り除き血液の循環をよくして冷えを防ぐ。
■セルライト
明日葉の葉や茎から出る黄色い汁のフラボノイド「カルコン」には、セルライトを解消する作用がある。また、カリウムが細胞内の余分なナトリウムの排泄を促すので、利尿薬となり、水分代謝を促進する。そのため、むくみが減り、血液もサラサラにし、セルライトを解消してくれる。ただし、同時に適度な運動も必須。
「このところなんとなくだるくて…。以前から、貧血気味なのでそのせいでしょうか?」
■貧血
明日葉には貧血予防・疲労回復に役立つ、鉄分やカリウム、葉酸といった造血に作用する栄養素が豊富に含まれている。
「血圧が高めです。しかも、このところ胃腸も弱ってきているような…」
■高血圧
明日葉の成分であるカルコンには、血圧を下げる効果が認められている
。
血管の拡張や収縮を調整している、自律神経のうち、交感神経が活発にはたらきはじめると血管が収縮し血圧が上昇する。この収縮した血管を広げる効果がカルコンにあるのだ。
■血液さらさら
明日葉の黄色い汁カルコンが、トロンボキサンA2(血小板を凝集させる物質)の生成を抑えることで、
血栓ができるのを防ぐ
。そのため、血管の収縮が改善され、血行がよくなる。
■胃腸のはたらきの減退
葉緑素が豊富に含まれる明日葉を食べると胃のもたれやむかつきが治まるため、食べ物をしっかり消化することができる。また、食物繊維も豊富なので腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)を促し、消化を助けてくれる。
「以前から足腰の強い方ではありません。骨粗しょう症になるのではないかと思うと不安です」
■骨粗しょう症
女性の場合、閉経後はカルシウムの流出を抑えていた女性ホルモンが激減するため、骨粗しょう症になりやすくなる。男性の場合でも、喫煙やアルコールの摂り過ぎ、運動不足などが影響して骨粗しょう症なる。
骨には「BMP-2」(骨形成たんぱく質)<Bone Morphogenetic Protein-2>と呼ばれる骨の形成を促すたんぱく質がある。明日葉には
BMP-2の生体内での生成を促す作用があるため骨粗しょう症予防につながる
。
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