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食事からとった砂糖などは消化されてブドウ糖となり、体内に吸収される。そして、血液中に溶けて血糖という形で全身に運ばれている。これを筋肉細胞などがエネルギーとして利用するためには、インスリンというホルモンが必要だ。このインスリンの作用が低下したり、分泌量が少なくなるのが「糖尿病」。血糖がうまく使われなくなり、血液中の量が増え、血管を傷めてしまう。特に腎臓や眼など毛細血管が重要な働きをする器官に悪影響を与える。
糖尿病を放置していると、LDL(悪玉コレステロール)が増え、HDL(善玉コレステロール)が減ってしまい、動脈硬化にかかる可能性が高くなる
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