世は『水』ブーム。コンビニの飲料水コーナーをのぞいて、「最近、水が増えたなあ」と感じている人も多いと思う。
「エビアン」「ボルヴィック」などの輸入品から、「南アルプス天然水」「桃の天然水」など国産品まで、 種々様々の水が売られている。『水』という割に糖質やカロリーを含んでいるものも多い。
このページでは『水』ブームの中身をのぞくと共に、それぞれに合った『水』の選び方をアドバイスしよう。

日本では、ボトルに入って売っている水はどれもミネラルウォーターだと誤解している人も多いが、 ミネラルウオーターとは「無機塩類やガス（ミネラル）を豊富に含む、飲料に適した鉱泉の水」のことである。 ボトル入り飲用水は下のように分類できる。
ミネラルウオーターかどうかは、製品表示を見ればわかるので、購入前にチェックしてみよう。

高いお金を出して買うミネラルウォーターだから、おいしいものを選びたい。しかし、何種類かを飲み比べても、モノは水、よほど鋭敏な味覚をしている人でもない限り、味の差を感じるのは難しい。そこで、判断の手助けになるデーターを紹介しよう。このデータとそれぞれの水の成分表示を見比べながら、『効き水』をしてみてはいかがだろうか。

なお、硬度について表示がない場合は、
『（カルシウム）×2.5+（マグネシウム）×4=硬度』
で計算できる。

また、下のように硬度によって水の用途を替えると、さらにおいしくすることができる。