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恐い! カルシウム不足


最近、ころんだだけで骨折してしまう子供や、骨粗しょう症の患者が増えているという。カルシウム不足がひとつの大きな原因だ。実際、国民栄養調査でも、カルシウムは日本人に唯一不足している栄養素となっている。どうすればよいのだろう。

見出し 骨が弱いニッポン人

インスタント食品フリーク 成人の1日あたりのカルシウム所要量は、600mg。しかし、実際には、日本人の約70%の人はこれだけの量を摂取できていないといわれる。カルシウム摂取率は、先進国の中でも最下位だ。
昔は、日本人の食事といえば、カルシウムたっぷりの小魚や野菜中心のバランスのとれたメニューだった。しかし昭和30年代頃を境に日本人の食生活は大きく変わり、肉料理や加工食品(特にインスタント食品)中心になってきた。また、そもそも日本の土壌にはカルシウムが少ないために、野菜や水などに含まれるカルシウムも少ないらしい。こうしたことも、今日の日本人のカルシウム不足の大きな原因だろう。
ご存知の通り、カルシウムは骨や歯をつくる大事な原料である。しかしそれだけではない。筋肉の伸び縮みをコントロールする刺激に対する神経の感受性を鎮めるアレルギーなどの過剰な反応を抑える、というように、体のあちこちでいろいろな働きをしているのだ。

見出し カルシウムが不足するとどうなるか

カルシウム不足は、骨や歯がもろくなるだけでなく、いろいろな症状を引き起こす。イライラ怒りっぽくなるのもそのひとつだ。
主な症状は次のとおり。
1 歯がもろくなる
2 骨がもろくなり、骨折や変形がおこりやすくなる
3 骨粗しょう症や骨軟化症を引き起こす
4 高血圧症や動脈硬化、糖尿病を促進させる
5 出血したとき血が止まりにくくなる
6 心臓の筋肉の収縮異常により心筋梗塞の原因となる
7 神経過敏になり、イライラする

イライラ では、たくさん摂れば摂るほどいいのかというと、そういうわけでもない。
例えばダイエット中にカルシウムを補助食品で補うなど、他の栄養素に比べてカルシウムを摂りすぎた場合、ミネラルバランスが崩れて貧血になりやすくなる。また尿中にカルシウムが多量に排泄されることで、尿路結石になることもある。

目安は1日600mgだ(成人の場合)。これは牛乳600mlに相当する。上のような過剰症がでやすくなるのは2000mgといわれるが、それ以下でも補助食品でとる場合はミネラルバランスが崩れやすいので注意が必要だ。
それでもカルシウム不足が心配であれば、カルシウム剤を利用するとよい。食品よりも効率よくカルシウムがとれる。ただし、手軽に飲める分、とりすぎには注意。

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