血液中のコレステロールは、たんぱく質と複合体を形成してリポタンパクとして存在しています。リポタンパクは、比重の重さによってhigh density lipoprotein（HDL、高比重リポタンパク）、low density lipoprotein（LDL、低比重リポタンパク）、very low density lipoprotein（VLDL、超低比重リポタンパク）、cylomicron（カイロミクロン、乳び脂球）の、4種類に分けられます。
その内、コレステロールを主に運んでいるのがHDLとLDLで、HDLに運ばれているコレステロールをHDLコレステロール、LDLに運ばれているコレステロールをLDLコレステロールと呼んでいます。
コレステロールを運ぶリポタンパクのHDLとLDL
